Please note: I first published this book review on the “Goodreads”-website in 2023.
Meine Bewertung: 2 (of 5) “stars”
Ich las eine Softcover-Edition des Kneipp-Verlags, der zur Verlagsgruppe der Styra Media Group gehört, die eine Freundin aus ihrer eigenen Bibliothek ausgemistet und an mich weitergeschenkt hat. Ich habe das Buch mittlerweile auch weitergeschenkt und in ein offenes Buchregal gestellt. Das Buch wurde im Jahr 2015 veröffentlicht und kann heute nur mehr antiquarisch erworben werden, z. B. auf zvab.com.
Das Buch ist mir insgesamt zu unkritisch: Es werden z. B. viele unterschiedliche Low-Carb-Diäten vorgestellt, aber jeweils nur sehr kurz und es erfolgt nur eine sehr oberflächliche Bewertung der unterschiedlichen Ernährungsweisen.
Über die Atkins-Diät erfährt man z. B. nur, dass sie eiweiss- und fettreich ist, und die Firma, die die Rechte an dieser Diätform hatte, Insolvenz anmelden musste. Aber man wird nicht darüber informiert, wie gesundheitsschädlich eine übermässig eiweiss- und fettreiche Ernährungsweise ist.
Das empfinde ich eigentlich sehr verantwortungslos von den Autorinnen, dass sie nicht auf die gesundheitlichen Auswirkungen der vorgestellten, vornehmlich unausgewogenen Diäten, hinweisen.
Auch andere Low-Carb-Diäten werden in ähnlich oberflächlicher Weise vorgestellt.
Kritik muss ich auch an der Vorstellung diverser Zuckeralternativen üben. Es wird bei vielen dieser Zuckeralternativen zwar erwähnt, dass z. B. im Tierversuch Krebs ausgelöst wurde, aber dann letzlich diese Alternativen in der EU zugelassen und als für Menschen unbedenklich bewertet wurden. Auch das bewerte ich kritisch, weil ich einfach schon zu viele Artikel über Zuckeralternativen gelesen habe und insbesondere die Arbeit der EFSA (= European Food Safety Authority / Lebensmittelbehörde der EU) äußerst kritisch beurteile.
Alles in Allem war ich von diesem Buch nicht besonders beeindruckt, die meisten Informationen kenne ich zudem schon aus anderen Büchern.